I nigiri sono una preparazione di sushi costituita da “polpettine”di riso su cui sono adagiate piccole porzioni di pesce crudo ,come branzino ,tonno ,salmone, ma va bene qualsiasi tipologia di pesce abbiate a disposizione.
Si assaporano con salsa di soia oppure wasabi che gli conferisce quella tipica nota piccante ma fresca al tempo stesso .
Io li ho proposti con salmone , gambero , e surimi , legati
da una striscetta di alga nori.
Sushimi
Il sushimi non è altro che filetti di pesce crudo che si
consumano prevalentemente con wasabi e salsa di soia, spesso sono accompagnati
dalla radice daikon , io ne ho servita
una porxione con del sesamo bianco e nero .
0 commenti :
Posta un commento